La confezione, con scadenza 31 marzo 2016, all'apertura presentava chiazze sulla superficie. Diversi "pois" blu. Il lotto sospetto è quello contrassegnato come E L60074 prodotto alle 21:59.
Le mozzarelle, come rivela uno studio, assumono il colore blu a contatto con l'aria, quando si è innescato il "processo di ossidazione del pigmento indigoidina prodotto dallo Pseudomonas fluorescens presente nell'acqua di conservazione dei latticini e non costituisce pericolo per la salute umana". Già a dicembre un caso simile ad Ostia.
Fonte: romatoday.it
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